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红枣粽子的做法_红枣粽子怎么做_鱼乐无线小厨房的菜谱-
时间:2021-10-08 来源:亚博APP 浏览量 40552 次
本文摘要:1张图片“想起粽子,这里有一段有意思的传说。

1张图片“想起粽子,这里有一段有意思的传说。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面对亡国之疼,于五月五日,悲痛地深爱大石转汩罗江,为了不使鱼虾受损他的躯体,人们争相用竹筒装米投放江中。

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以后,为了回应对屈原的尊敬和缅怀,每到这一天,人们之后用竹筒装米,投江拜祭,这就是我国最先的粽子——“筒粽”的由来。” 食材明细主料糯米2500g苇叶1000g辅料红枣250g花生仁250g红豆250g酸甜口味熬工艺数小时耗时高级可玩性红枣粽子的作法步骤1糯米用凉水洗净2小时。

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2红豆用凉水洗净2小时。3花生用凉水洗净2小时。4金丝小枣洗涤可用。5新鲜苇叶,洗涤。

6将苇叶放进锅中,熬二十分钟。7剪去软萼可用。

8每三张错层重合摆放。9将苇叶从末端中空漏斗状小圆筒,底端无法有口。10先放进一颗红枣。

11特糯米、花生、红豆馅。12用手指压实后,再行特一颗红枣,压实。13将苇叶沿着圆筒边缘转紧。

14另所取一片苇叶,用拇指折断,遮住粽子口,沿粽子方向绕行一圈,避免米遮住。15最后腾出苇叶末端,打算穿针。

16再行将粽子针穿越粽子,然后将苇叶末端剪齐,穿入针鼻儿里。17像缝衣服一样将苇叶用针从粽子中间纳过。

18结实漂亮的粽子制成了。19依循步骤将粽子全部包完了。20将粽子放进煮锅中,煮沸垫过粽子,用篦子折断,篦子上放一个盛满水的不锈钢碗,将粽子在锅内压实,大火烧进,中火熬两个小时,关火捏十二小时。21煮粽子出有锅啦!22成品图1。

23成品图2。小窍门糯米、花生、红豆等馅料一定要冷水脚二小时。苇叶一定要熬二十分钟以上,确保有任性,用针卡时会折断。熬粽子时一定要压实,无法让粽子随着热水一动,熬脚两小时,蒸制为十二小时,不要开盖。


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