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健康美食:臊子面,既好看又好吃,简单做法
时间:2021-10-15 来源:亚博APP手机版 浏览量 73581 次
本文摘要:中国陕西省特色传统面食、知名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面尤为正宗。

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中国陕西省特色传统面食、知名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面尤为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方风行。材料打算面粉:适度发酵粉:适度西红柿:1个土豆:1个猪肉:适度鸡蛋:适度菠菜:适度作法1、在盆里面放进适度的面粉、发酵粉和水。

2、水和面充份融合在一起,不时加热。3、双手不时的揉面,将其揉成面团。4、擀面杖将面摊开。

5、摊开的面重合在一起。6、将面小块一厘米左右长的大小。7、烧热的热水拌在西红柿表面,将其表皮除去。

8、肉托成丁。9、土豆托成小丁。10、西红柿托成小丁。

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11、将鸡蛋打在碗中,并将鸡蛋加热成鸡蛋液。12、锅中放入油,油烧热7层时放入肉丁。

13、不时地刷炒锅中的肉丁,炒到肉丁变色。14、切好的土豆丁放进锅中,之后翻炒。

18、沸水中放进切好的面条,熬5分钟。19、捞起煮好的面条过凉水。20、臊子趁热拌在面条上面,装盘才可。15、切好的西红柿丁放进锅中,之后翻炒。

16、放进适度的水,加热均匀分布后直到水浸泡。17、浸泡的锅中放进鸡蛋,熬2分钟后关火起锅。


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